Faire son vinaigre

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Faire son vinaigre

Message par aline1 le Jeu 20 Fév 2014 - 13:36

Coucou,

Juste pour vous dire que ma mère m'a donné la brillante idée de faire moi même le vinaigre blanc.

Il n'y a rien de plus simple visiblement.

Elle même s'est mise à faire son propre vinaigre de vin, et quand je serai installée à mon prochain domicile, je fabriquerai mon propre vinaigre blanc. Je vais lui proposer de nous échanger quelques bouteilles de vinaigre Smile à l'occasion.

Je viendrai vous faire part de mon expérience. D'ailleurs, si certaines d'entre vous connaissent et font déjà leur propre vinaigre, je vous laisse la parole en attendant!  silent 
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Re: Faire son vinaigre

Message par cocochamu le Jeu 20 Fév 2014 - 21:28

d que tu as la recette moi sa m'interesse beaucoup car j'en utilise souvent

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Re: Faire son vinaigre

Message par Thacora le Jeu 20 Fév 2014 - 22:19

Nous faisons notre vinaigre depuis plusieurs années. Il s'agit de vinaigre de vin rouge. Par contre, je n'ai jamais essayer le vinaigre blanc ! Je ne sais pas comment le faire ! J'attends donc que tu nous racontes ton expérience !

Corinne.
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Re: Faire son vinaigre

Message par Adelinegl le Ven 21 Fév 2014 - 7:44

J'ai un vinaigrier qui dort dans mon cagibi mais on a fait couler la 1ère mère qu'on nous a donné et maintenant il est repartit mais on a plus assez de reste de vin rouge.
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Re: Faire son vinaigre

Message par Ln29 le Ven 21 Fév 2014 - 9:19

Je fais également déjà mon vinaigre de vin rouge, mais je suis aussi intéressée par la recette du vinaigre blanc.
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Re: Faire son vinaigre

Message par aline1 le Ven 21 Fév 2014 - 9:41

pour le vinaigre blanc, il faut du vin blanc... tout simplement!

http://vinaigreblanc.bienfaits.fr/fabrication-du-vinaigre
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Re: Faire son vinaigre

Message par aline1 le Mar 25 Mar 2014 - 16:33

bon... je reviens sur ce que j'ai dit plus haut... du vinaigre de vin blanc, c'est différent du vinaigre blanc!... le vinaigre blanc est fait à partir d'alcool de betterave et c'est un procédéé trop compliqué pour le faire soi-même...(il doit être distillé)
Donc pas possible, dommage! en revanche, je vais tenter le vinaigre de cidre, ça doit pas être bien compliqué...
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Re: Faire son vinaigre

Message par Potiron26 le Mar 25 Mar 2014 - 19:09

Nous avons récupéré une mère et nous faisons notre vinaigre avec dans une "bombonne" parfois appelée Mère Jeanne. Au début, j'avais peur que cela ne marche pas car d'habitude, le vinaigre se fait dans un tonneau en chêne mais vu le prix, on a renoncé.

En revanche, si cela vous intéresse, je fais du vinaigre de lavande pour nettoyer les sanitaires ou mettre comme assouplissant ds la machine.
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Re: Faire son vinaigre

Message par aline1 le Mar 25 Mar 2014 - 20:14

Oui, ça m'interesse, comment fais-tu?
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Re: Faire son vinaigre

Message par Potiron26 le Mar 25 Mar 2014 - 21:05

Il faut couper les fleurs de lavande. Ca prend du temps car il faut pas y mettre les tiges. Je remplis une bouteille de fleurs (je sais que tu n'aimes pas le plastique mais je me sers d'une bouteille de 2 litres de lessive bio que l'on peut réutiliser). Puis, je verse du vinaigre blanc (je l'achète en bidon de 5 litres). Il faut mettre la bouteille au soleil si possible pendant environ 2 semaines puis, je met 1 verre de vinaigre (à filtrer) dans un seau de 5 litres d'eau par exemple et je passe la serpillère avec. ça sent super bon dans la maison. Je rajoute toujours du vinaigre au fur et à mesure. Cela fait 2 ans que j'utilise les même fleurs.

On peut mettre 1 verre dans la machine à laver, l'utiliser pour nettoyer les sanitaires et, en le diluant, pour rincer les cheveux (j'ai pas essayé).
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Re: Faire son vinaigre

Message par bibiche841 le Sam 19 Avr 2014 - 22:56

bonsoir,

le rinçage de cheveux avec le vinaigre lavandé, c'est très bien, les cheveux sont faciles à coiffer ensuite,
je le conseille ;-)
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Re: Faire son vinaigre

Message par tessa vsb le Lun 9 Jan 2017 - 18:54

je fait aussi mon vinaigre de cidre
je broie les pommes, et presse la pulpe, puis fait fermenter en cidre.
je met le cidre dans mes vinaigriers


puis j’agrémente avec différents fruits

cornouille, argousier et hibiscus
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