Les lardons

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Les lardons

Message par kakita le Mar 29 Déc 2015 - 7:15

Help me tout le monde!
J'utilise beaucoup de lardons qui sont bien emballés dans leur plastique! Mais je ne sais pas cuisiner sans! Ils sont salés et fumés c'est trop bien pour cuisiner!
Alors je les trouve en "gros paquet" mais ça fait une barquette énorme qui finit à la poubelle! Il faut que je remédie à ça!
Par quoi je peux les remplacer?
Merci à vous!
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Re: Les lardons

Message par Nelly64 le Mar 29 Déc 2015 - 7:33

j"ai fait des lardons justement hier
il te suffit d'aller a la boucherie achete de la poitrine salée en tranche , quand tu rentres tu coupes tes lardons et hop au congél ou au frigo et pas de dechets
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Re: Les lardons

Message par fougere le Jeu 31 Déc 2015 - 14:51

Bon, chez moi la question ne se pose plus, mais à l'époque où j'en mangeais encore, j'allais le chercher chez le boucher bio du marché, qui me coupait une tranche ou deux ...

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Re: Les lardons

Message par fab68 le Jeu 31 Déc 2015 - 19:08

J'avais le même problème mais depuis nous sommes devenus quasiment végétariens: plus d'achat de lardons !
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Re: Les lardons

Message par aurelie le Jeu 31 Déc 2015 - 21:28

Moi je fais comme nelly64. J'achète des tranches de poitrine fumée direct dans mon Tupperware.
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Re: Les lardons

Message par lilie le Ven 1 Jan 2016 - 14:31

J'ai vu un truc pour congeler la poitrine en tranches : on pose chaque tranche côte à côte sur du papier sulfurisé.
La tranche est posée dans le sens de la largeur du papier. Puis on roule et on congèle le rouleau dans un bocal (vertical).
Quand on a besoin d'une tranche, on sort le rouleau, et on déroule juste une tranche, et on peut recouper le papier en trop ou le garder. De cette façon, chaque tranche sera congelée, mais si on n'a besoin que d'une tranche, on ne décongèle pas tout. Je ne sais pas si c'est très clair

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Re: Les lardons

Message par kakita le Dim 3 Jan 2016 - 10:35

Bonjour!
D'accord, j'essaierai d'acheter de la poitrine fumée! Merci pour ce coup de pouce!

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Et si on s aimait tous?? I love you sunny
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