les peaux d'agrumes

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les peaux d'agrumes

Message par PandaGirl le Mer 1 Avr 2015 - 10:57

Jus d'agrumes frais pour tout le monde en période de nez qui coule Wink Que faire de toutes ces peaux d'orange, pamplemousse, citron etc... ?

Puisque je les achète bio, je les brosse sous l'eau avant de les presser puis les coupe en lanières fines que je fais sécher sur une plaque de four perforée (dans le four éteint et entrouvert après avoir cuit un gâteau, au dessus de la cheminée...).

Une fois bien sèches, je les réduis en poudre avec mon robot et stock le tout dans un bocal. Idéal dans les pâtes sucrées (gâteaux, crèpes, crèmes...), dans les plats salés (mes hommes adorent sur du poisson), en remplacement des zestes, pour offrir Wink
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Re: les peaux d'agrumes

Message par lilie le Mer 1 Avr 2015 - 11:18

Au compost ! Je n'avais pas pensé à les utiliser comme ça ! Je vais tester alors

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Re: les peaux d'agrumes

Message par fredgehin le Mer 1 Avr 2015 - 13:17

C'est pas mal comme idée, comme ça rien de perdu.
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Re: les peaux d'agrumes

Message par Regi91 le Mer 1 Avr 2015 - 15:43

oui moi aussi je ne garde pas tout
quand je fais du sirop là je garde et me fais mes zestes mais sinon au compost
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Re: les peaux d'agrumes

Message par aline1 le Mer 1 Avr 2015 - 18:58

Je fais parfois tremper les épluchures d'orange dans du vinaigre, ça le parfume pour lavage du sol (recette de béa), sinon, je mets dans un pot de fleur spécial, sur ma terrasse, avec les épluchures que les vers de terre n'aiment pas (ail, oignon...). Depuis que je fais ça (1 an), ça réduit et je n'ai jamais eu besoin de le vider. Je n'ai pas non plus d'odeurs.

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Re: les peaux d'agrumes

Message par PandaGirl le Mer 1 Avr 2015 - 21:41

On peut faire des orangettes aussi : confire des lanières d'écorce puis les tremper dans le chocolat fondu.
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Re: les peaux d'agrumes

Message par Regi91 le Jeu 2 Avr 2015 - 8:22

oui j'ai fais ca avec des citrons pour noel
relativement facile c'est un chouia long mais vraiment ca vaut le coup !
je n'ai eu que des compliments et vraiment j'ai adoré ...
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Re: les peaux d'agrumes

Message par PandaGirl le Jeu 2 Avr 2015 - 10:10

Je me demande si on ne peut pas faire des tisanes, aussi... Je cherche et reviens si je trouve quelque chose.
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Re: les peaux d'agrumes

Message par PandaGirl le Jeu 2 Avr 2015 - 10:31

Trouvé ça :

http://green-me-up.com/2013/12/linfusion-de-noel.html

Avec des écorces d'orange et citron (mais pas que). Je teste de suite !
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Re: les peaux d'agrumes

Message par Karasu le Ven 3 Avr 2015 - 19:20

Avec le zeste de citron on peut effectivement faire une infusion : contre les maux de tête, gueule de bois... En fait on peut utiliser quasiment toutes les épluchures si elles ne sont pas nocives.
Et quand les moyens sont très réduits comme chez moi povrette étudiante... On se fait un pot pourri pour parfumer à défaut de ne rien pouvoir faire d'autre x)
Et sinon en général je dessine sur mes épluchures en cours,...bon je dis ça si certains ont des enfants, c'est rigolow... x)
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Re: les peaux d'agrumes

Message par Moraxelle le Sam 4 Avr 2015 - 17:51

Pour celles et ceux qui aiment les loisirs créatifs:

ma maman découpe les peaux d'agrumes à l'emporte pièce (surtout forme d'étoile) puis les fais sécher sur un radiateur avant de s'en servir comme décoration pour les couronnes de l'avent ou sur le sapin de Noël.
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Re: les peaux d'agrumes

Message par PandaGirl le Lun 13 Avr 2015 - 14:55

Dans un petit sac en tissu pour parfumer une penderie, dans un sac en papier kraft pour allumer le feu (avec en prime une ou deux pommes de pin bien sèches).

Côté tisane, j'ai fait un mélange "fond de placard" : tilleul, verveine citronnée, anis, cumin, fenouil, menthe, cardamome et écorces d'orange coupées en petits carrés. C'est une tuerie !

J'ai acheté du thé vert en vrac pour mon mari ainsi que des citrons. Les écorces sont en train de sécher, verdict d'ici 3/4 jours.
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