Pâtes fraiches

Page 2 sur 2 Précédent  1, 2

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Re: Pâtes fraiches

Message par lilie le Dim 19 Avr 2015 - 16:59

@PandaGirl a écrit:
@lilie a écrit:J'ai essayé avec de la farine complète, ce n'était pas une réussite...
Ah mince... Tu as mis un mélange farine blanche + complète ou 100% complète ?

Je vais emprunter le laminoir de mes parents et tester avec de la farine de pois chiche.

PandaGirl, j'ai trouvé sur le site de végébon une recette avec de la farine de pois chiche, et sans oeufs. Voici le lien

https://vegebon.wordpress.com/2011/06/12/pates-maison-faciles/

lilie
Ancien
Ancien

Messages : 422
Date d'inscription : 01/03/2015

Re: Pâtes fraiches

Message par PandaGirl le Dim 19 Avr 2015 - 20:36

Oh, génial ! Merci lilie ! J'ai fait des crêpes à la farine de pois chiche ce week end : une tuerie ! En salé (épinards, champignons, oignons, un tout petit peu de crème et de tomme à l'ail des ours) par contre, avec la confiture c'est... comment dire... spécial lol!

Vraiment tout simple : 300g de farine et 65ml d'eau. Ca nous a fait 12 belles galettes.
avatar
PandaGirl
Ancien
Ancien

Féminin Messages : 126
Localisation : chez moi
Date d'inscription : 16/03/2015

Re: Pâtes fraiches

Message par aurelie le Dim 19 Avr 2015 - 21:03

J'ai testé ta recette de pâtes lilie, elles étaient top. Et mes filles ont adoré l' activité pâtes maison.
avatar
aurelie
Ancien
Ancien

Féminin Messages : 132
Localisation : eure et loir
Date d'inscription : 30/03/2015
Emploi/loisirs : infirmière

http://onmyneedles.canalblog.com

Re: Pâtes fraiches

Message par kakita le Jeu 19 Nov 2015 - 22:23

Bonsoir, je fais remonter ce post qui date de quelques mois car je suis bien tentée par ces pâtes fraîches mais j'aimerai savoir combien de temps il faut pour les faire sécher et combien de temps elles se conservent après.
Merci à vous ce forum est une mine d'or.

_________________
Et si on s aimait tous?? I love you sunny
avatar
kakita
Ancien
Ancien

Féminin Messages : 139
Date d'inscription : 06/11/2015

Re: Pâtes fraiches

Message par lilie le Jeu 19 Nov 2015 - 23:57

Pour les pâtes fraîches, je ne les fais pas sécher longtemps : en fait c'est tellement bon qu'aussitôt préparées, aussitôt mangées !
Je crois qu'on peut les congeler, mais je ne sais vraiment pas le temps et les modalités de séchage !

lilie
Ancien
Ancien

Age : 31
Féminin Messages : 422
Localisation : 13
Date d'inscription : 01/03/2015
Emploi/loisirs : Procrastinatrice

Re: Pâtes fraiches

Message par tessa vsb le Mer 4 Jan 2017 - 12:22

les pâtes fraîche aux œufs se conservent peux de temps au frigo, par contre sans œufs elles se sèchent facilement,
je fait mes pâtes à la farine de blé dur, je trouve cela plus facile à laminer
avatar
tessa vsb
Ancien
Ancien

Masculin Messages : 246
Localisation : Famenne
Date d'inscription : 02/01/2017
Emploi/loisirs : homme au foyer

http://www.mangedesfleurs.be/forum/index.php

Page 2 sur 2 Précédent  1, 2

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut