Préparer son sirop

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Préparer son sirop

Message par Flo' le Lun 24 Nov 2014 - 16:51

Je sais pas vous, mais ici on est de grands amateurs de sirop cheers

Voici un petite recette qu'on peut adapter à différentes saveurs (menthe, citron, fruits rouges...)

Ingrédients :
14 oranges
1L d’eau
1kg de sucre

1/Porter à ébullition l’eau et le sucre. Laisser sur le feu jusqu’à épaississement.
2/Ajouter le jus des oranges pressées. Laisser sur le feu 5 min environ.
3/Mettre en bouteille et déguster !

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Re: Préparer son sirop

Message par kefloen le Lun 24 Nov 2014 - 19:20

Merci Flo' je vais essayer car chez nous aussi il faut le sirop !!!
comme j'ai de la menthe dans le jardin je vais essayer celui ci , et aussi celui à l'orange !! résultat au prochain épisode !
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Re: Préparer son sirop

Message par lylye54 le Lun 24 Nov 2014 - 22:04

Tu le gardes combien de temps ton sirop en général? J'imagine que vu qu'il y a pas mal de sucre ça doit se conserver longtemps.

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Re: Préparer son sirop

Message par Flo' le Lun 24 Nov 2014 - 22:19

Je t'avoue qu'on en consomme énormément (une bouteille ne fait jamais plus d'un mois).
Mais au boulot, on préparait du sirop de sureau par 6 bouteilles, donc souvent on les gardait 3/4 mois au frais, et ça se conservait parfaitement bien. (parfois les dernières avaient légèrement de la moisissure au niveau de la surface, il suffit de retirer)

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Re: Préparer son sirop

Message par lylye54 le Mar 25 Nov 2014 - 16:58

Ok c'est super intéressant. Au final je préfère tout faire maison, je n'ai vraiment plus confiance dans l'industrie agro-alimentaire

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