remplacer la levure chimique ou de boulanger

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Re: remplacer la levure chimique ou de boulanger

Message par sylvieH le Dim 10 Mai 2015 - 20:02

Effectivement j'ai attendu avant de la mettre au four ! Je vais recommencer !

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Re: remplacer la levure chimique ou de boulanger

Message par Maryline le Jeu 10 Déc 2015 - 17:41

Ici j'emmène mon petit bocal chez le boulanger et il me la remplit gratuitement, j'ai vraiment un boulanger en or ! Levure chimique et levure de boulanger en cube donc c'est tout bon, en revanche je ne sais pas encore comment remplacer la levure sèche de boulanger en sachet !
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Re: remplacer la levure chimique ou de boulanger

Message par fab68 le Jeu 10 Déc 2015 - 18:26

Je ne comprends pas trop ta question: la levure sèche de boulanger et la levure de boulanger en cube que ton gentil boulanger te donne , c'est la même chose . Donc , tu as le produit en zero déchet.
C'est la levure chimique que tu n'as pas trouvé en zéro déchet ? j'utilise du bicarbonate de soude pour la remplacer et ça marche bien si il y a un élément acide dans la recette : du lait , du citron ,du yaourt, ou ajouter du vinaigre si il n'y a aucun de ces produits.
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Re: remplacer la levure chimique ou de boulanger

Message par lilie le Dim 20 Déc 2015 - 17:29

Je prends la levure chez mon boulanger, il la vend en vrac.
J'en ai aussi trouvé dans mon magasin bio, en version sèche, en "gros" dans un pot en carton.

Pour la levure chimique, je prends du bicarbonate

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