Congeler des Légumes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Congeler des Légumes

Message par Ketsuka le Mar 4 Juil 2017 - 13:13

Salut Salut !

J'ai un grand congelo intégré à mon frigo. Il est presque vide ! Il y a juste quelques glaçons et une baguette de pain de temps en temps. J'aimerais gagner du temps en cuisine et éviter les légumes qui tournent dans mon frigo. L'idée : congeler des légumes pour les cuisiner sur le moment.

Par exemple, pour l'oignon, j'ai essayé mais une fois émincé, ça a fait un gros bloc de glace ! Comment faire en sorte que ça soit coupé mais pas qu'on puisse se servir des petites doses comme les produits industriels par exemple ?

Vous congelez quoi comme légume ? Et comment vous les préparez avant de les mettre au congelo ? Razz
avatar
Ketsuka
Administrateur
Administrateur

Age : 21
Féminin Messages : 350
Localisation : Toulouse
Date d'inscription : 29/03/2017
Emploi/loisirs : Informatique, Animaux

Re: Congeler des Légumes

Message par Marmotte le Mar 4 Juil 2017 - 13:46

Et quand tu tapes sur le bloc il ne se désintègre pas ?
Sinon, j'ai un morceau de papier alu que j'utilise par exemple pour congeler des feuilles de basilic. Je les étale le temps de la congélation et après il n'y a plus qu'à les ranger congelées dans une boite ou un sac. Ca devrait marcher aussi pour les légumes ou les oignons.

Marmotte
Débutant
Débutant

Messages : 12
Date d'inscription : 27/09/2016

Re: Congeler des Légumes

Message par tessa vsb le Mar 4 Juil 2017 - 14:11

afin d'éviter les gros blocs, congèle les sur un plats, et que les morceaux ne se touchent pas, une fois geler , mets dans un tupe, c''est valable aussi pour les petits fruits, cerises, groseilles, cassis etc etc
avatar
tessa vsb
Ancien
Ancien

Masculin Messages : 221
Localisation : Famenne
Date d'inscription : 02/01/2017
Emploi/loisirs : homme au foyer

http://www.mangedesfleurs.be/forum/index.php

Re: Congeler des Légumes

Message par Ketsuka le Mar 4 Juil 2017 - 16:06

Ok Ok ! Je vais faire comme ça ! Smile

Et sinon, vous congelez toutes sortes de légume ? Je me vois mal congeler des tomates et des concombres.

_________________
Est-ce que ça se recycle ? Regarde sur https://www.consignesdetri.fr/
Cliquez ici pour accéder à mon Journal !
avatar
Ketsuka
Administrateur
Administrateur

Age : 21
Féminin Messages : 350
Localisation : Toulouse
Date d'inscription : 29/03/2017
Emploi/loisirs : Informatique, Animaux

Re: Congeler des Légumes

Message par moustic le Mer 12 Juil 2017 - 9:42

Je congele les oignons émincés ou en cube dans des bocaux en verre, après les avoir congelés sur un plateau.
Je congele aussi des petits pois.
Mais la plus grande partie de mes congélations c'est les fruits reouges du jardin que je congele au fur et à mesure de la recolte dans des tupperware.
pour les concombres, je les fais en conserve
avatar
moustic
Passionné
Passionné

Messages : 71
Date d'inscription : 31/03/2017

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut