vinaigre au sureau

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vinaigre au sureau

Message par tessa vsb le Lun 12 Juin 2017 - 23:11

c'est la pleine saison du sureau
pour faire un bon vinaigre très fruité
1L de vinaigre (préférence vinaigre de cidre bio)
5 ombelles de sureau noir
séparer les fleur des tiges, et mettre les fleurs et pollen des 5 ombelle dans le vinaigre
laisser macérer une semaine
filtrer et mettre en bouteille
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Re: vinaigre au sureau

Message par Margotte le Mer 14 Juin 2017 - 9:59

Trop tard pour moi, les sureaux sont déjà défleuris.
J'en avais fait les années précédentes, c'est hyper simple et très bon.
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Re: vinaigre au sureau

Message par Amalécyte le Jeu 15 Juin 2017 - 23:58

La question de la fille qui tue les plantes rien qu'en les regardant et qui n'aime pas jardiner: ça sert à quoi ? Boisson, vinaigrette ?
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Re: vinaigre au sureau

Message par tessa vsb le Ven 16 Juin 2017 - 0:45

cela sert à aromatiser une salade
je suis un grand crudivore, je me prépare une salade chaque jour, et chaque jour je change la vinaigrette, je part d'un vinaigre de cidre maison, aromatiser soit , ail des ours, hibiscus, framboise, miel, argousier, nature, sureau. si vous Mesdames vous changer de tenue chaque jour de la semaine, moi je change de vinaigrette chaque jour de la semaine Smile
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